Das Ziel von Öko-Aquakulturen ist eine umweltfreundliche und artgerechte Fischzucht. Noch gibt es keine einheitlichen EU-Richtlinien zur ökologischen Fischzucht, deshalb folgen viele Betriebe Richtlinien von anerkannten Bioverbänden.
In Österreich ist die "ARGE Biofisch" eine Initiative österreichischer Teichwirte, die Fische nach den Richtlinien von Bio-Austria züchtet. Erhältlich sind Karpfen, Forelle, Saibling, Rotauge, Wels, Hecht und Schleie. Weiters ist in Österreich auch Bio-Fisch erhältlich, der nach den Richtlinien anderer europäischer Verbände (NATURLAND, Soil-Association, AB Frankreich etc.) gezüchtet wurde, z.B. Lachs und Dorade (Wolfsbarsch).
Die Besatzdichten sind in der Ökoaquakultur wesentlich geringer als in der konventionellen Aquakultur. Es werden möglichst heimische Arten gehalten. Als Umgebung während der Aufzucht werden in Österreich nur naturnahe Erdteiche akzeptiert, wogegen im Ausland auch Plastikteiche oder Plastikbecken eingesetzt werden.
Quelle: Greenpeace | 
