Im Saisonkalender zeigt "die umweltberatung", welches Obst und Gemüse zu welcher Jahreszeit aus heimischer Landwirtschaft erhältlich ist. Die Auswahl ist im September herrlich. Viele Gemüsesorten gibts frisch vom Feld, und der Obstkorb ist reich gefüllt. Die Weinernte hat auch schon begonnen die Trauben sind eine wunderbar süße Jause, und in den Gläsern stürmts. "die umweltberatung" empfiehlt Weintrauben aus biologischer Landwirtschaft.
"Der Saisonkalender macht es ganz leicht, die Spezialitäten jeder Jahreszeit zu genießen. Die Herbstzeit ist in unseren Breiten untrennbar mit Weintrauben verbun-den. Frisch aus dem Bio-Weingarten sind sie besonders gut und gesund", erklärt Mag. Gabriele Wittner, Ernährungsexpertin bei "die umweltberatung" Wien.
Bio-Weintrauben wachsen im Grünen
Bio-Weingärten erkennt man schon von weitem. Sie sind zwischen den Weinstöcken artenreich begrünt. Das hält die Bodennährstoffe im Gleichgewicht, und die Pflanzenvielfalt lockt mit ihren Blüten Insekten an, die Schädlinge in Schach halten.
Besser für Umwelt und Klima
Chemisch-synthetische Dünger sind im Biolandbau verboten. Bio-Winzer arbeiten im Gleichklang mit der Natur. Sie wählen widerstandsfähige Rebsorten, düngen mit Kompost und setzen Nützlinge gegen Schädlinge ein. Schwefel darf nur streng limitiert eingesetzt werden. "Wer Obst dann isst, wenn es bei uns reif ist, spart viele unnötige Transportkilometer. Bio-Obst bringt ein Plus an Klimaschutz! Denn in der biologischen Landwirtschaft entstehen, laut einer bayrischen Studie, um 25 Prozent weniger Treibhausgase als im konventionellen Landbau", erklärt Gabriele Wittner wichtige Vorteile von regionalen Bio-Lebensmitteln.
Gut fürs Herz
Biologisch angebaute Trauben haben einen um rund 26% höheren Phenolgehalt als Trauben aus konventioneller Landwirtschaft. Phenole wirken antioxidativ und schützen vor Herz-Kreislauferkrankungen und Arthritis. So ist nicht nur das "Her-zachterl" Wein, sondern auch der gespritzte Traubensaft gut für das Herz und die Gesundheit.
Kostenloser Saisonkalender für Obst und Gemüse
Der Saisonkalender ist als schönes Farbposter eine optische Bereicherung für jede Küche und gleichzeitig eine Unterstützung für den Einkauf saisonaler Lebensmittel. 48 Obst- und Gemüsesorten sind darauf abgebildet, und die Zeitleiste darunter zeigt, wann die jeweilige Frucht ist Österreich reif ist, aus dem Lager erhältlich oder aus heimischer Produktion nicht verfügbar ist. Das Poster kann hier downgeloadet oder bei "die umweltberatung" kostenlos bestellt werden. Hier auf marktcheck.at gibt es basierend auf diesen Saisonkalender eine Bilder-Show mit dem aktuellen Obst und Gemüse.
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Quelle: "die umweltberatung" | 
