Schokolade ist bei groß und klein ein beliebtes Ostergeschenk. Vor allem der Schoko-Osterhase erfreut sich ungetrübter Beliebtheit. Betrüblich sind allerdings häufig die Produktionsbedingungen der Hauptrohstoffe Kakao und Zucker in den Herstellerländern. Eine Alternative bietet fair produzierte Schokolade mit dem FAIRTRADE Gütesiegel. Aber auch die in der Schokolade verwendeten Milch ist des Osterhasen' Leid: Sie stammt vorwiegend von Kühen, die mit Gentech-Futter gefüttert wurden.
Was viele Hersteller verschweigen
Die Preise, die viele Schokoladenhersteller an BäuerInnen in den Ländern des Südens zahlen, sind extrem niedrig. Soziale und ökologische Standards werden nicht berücksichtigt. Um noch mehr Gewinne zu erwirtschaften drücken die großen Konzerne die Preise auf Kosten der Menschen in den Herstellerländern. Trotz der Tatsache, dass fast 90% der KonsumentInnen Gentechnik in Lebensmittel ablehnen und mittlerweile die Hälfte der in Österreich produzierten Trinkmilch ohne Gentech-Tierfutter hergestellt wird, finden es die Schokokonzerne nicht der Mühe Wert diese für die Produktion der Osterschokolade zu verwenden. Egal um welche bekannte Marke es sich handelt: Die fröhlichen Anzeigen oder bunten Werbespots zeigen weder die unfairen Produktionsbedingungen der Schokolade, noch dass Gentech-Tierfutterfür verwendet wurde.
Perspektive mit Gütesiegel
Das FAIRTRADE Gütesiegel gibt KonsumentInnen Sicherheit beim Einkauf von Schokolade. Die unabhängige Organisation FLO überprüft bei regelmäßigen Kontrollen ob die Rohstoffe menschenwürdig produziert und fair gehandelt werden. Die Bio-Gütesiegel stehen dafür, dass die Milch, die für die Schokolade verwendet wird, garantiert ohne Gentech-Tierfutter hergestellt wurde.
Süße Versuchung ohne Reue
Bei den Osterhasen und Ostereiern der EZA Fairer Handel GmbH werden von KleinbäuerInnen produzierte biologische Zutaten verarbeitet. Die Kakaobohnen sowie die Kakaobutter stammen aus Lateinamerika, der naturbelassene Vollrohrzucker kommt von den Philippinen. Durch faire Bezahlung können die BäuerInnen auch bei niedrigen Weltmarktpreisen ihre Kosten decken, ihre Lebensbedingungen verbessern und Maßnahmen setzen, die die Bauerngemeinschaften sozial und wirtschaftlich stärken. Langfristige und verlässliche Zusammenarbeit eröffnet ihnen und ihren Kindern eine Zukunftsperspektive. Eine besondere Rezeptur und extralanges Conchieren beim Schweizer Hersteller Chocolat Bernrain machen diese Produkte zur zarten Versuchung, die garantiert keinen bitteren Beigeschmack hat. Diese Produkte findest du in der marktcheck.at Produktdatenbank unter der Kategorie "Schokolade" oder unter dem Suchbegriff "Ostern".
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Quelle: FAIRTRADE, Greenpeace | 
